A maior competição cervejeira do país, o Concurso Brasileiro de Cervejas, tem data confirmada e novidades para 2022: será entre 05 e 08 de março, em Blumenau, prometendo uma edição repaginada. Entre os diferenciais, a parceria com o Senac SC na estratégia organizacional e de logística. “Faremos a gestão organizacional, a qual vamos traçar o planejamento das ações estratégicas para o reposicionamento, profissionalização e ampliação da abrangência do concurso. Na gestão logística, o Senac SC será responsável pela governança da condução operacional do evento. A proposta é trazer inovação e boas práticas operacionais e estratégica para que o Concurso Brasileiro da Cervejas alcance a gestão da qualidade necessária para a sua expansão”, conta Luis Fernando Albalustro, gestor do Observatório do Turismo de Santa Catarina e analista de Projetos de Turismo e Cultura do Senac SC.
Consolidado entre os cinco maiores eventos mundiais do setor, o CBC ocorrerá em paralelo ao Festival Brasileiro da Cerveja, à Feira Brasileira da Cerveja e à primeira edição do Congresso Internacional da Cerveja (Conib). Para seguir neste patamar de excelência, a organizadora – Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec) – assume também neste ano a coordenação geral, investindo em consultoria e formação.
“A próxima edição é emblemática. Comemoramos 10 anos do concurso, em harmonia com o mercado nacional e à retomada dos grandes eventos no Brasil. Firmamos esta parceria para alcançarmos ainda mais um alto nível de profissionalização”, explica Develon da Rocha, presidente da entidade.
“Vamos fomentar a gestão da qualidade e o fortalecimento da rede de cooperação da cadeia produtiva da cerveja artesanal. Com este reposicionamento, o evento estará preparado para ampliar sua atuação internacionalmente”, avalia o gestor do Senac.
Estímulo à produção
Com um corpo de jurados escolhidos com base em sua expertise técnica em concursos nacionais e internacionais, o CBC premia os melhores rótulos (com certificados e medalhas) e entrega um parecer técnico sobre as amostras dos produtos inscritos, possibilitando às cervejarias utilizarem estas informações para a melhora do processo de fabricação e na evolução das características de seus rótulos.
Único evento em 2021
Com o formato alterado por conta das restrições provocadas pela pandemia, a 9ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas, em março, foi a única ação do calendário cervejeiro nacional. A competição teve quase 500 cervejarias inscritas e mais de 3 mil amostras analisadas. Foram premiadas as melhores cervejas em 154 categorias.
Expertise do Senac em outros eventos
O Senac SC em outras ocasiões já realizou trabalhos com propostas similares em Blumenau, desenvolvendo a implementação da Rota Turística do Vale da Cerveja e consultorias para a Oktoberfest, além da formação dos gestores do turismo de Blumenau para a construção coletiva do Plano Municipal de Turismo. “A atuação do Senac SC como instituição responsável por manter a qualidade da gestão do Concurso Brasileiro da Cervejas, é consequência dos trabalhos já realizados e continuação de um trabalho comprometido com o posicionamento da economia da cultura e do turismo de Blumenau”, finaliza Luis.
-Assessoria de Imprensa Senac SC-
Última edição do CBC - Foto de Capa: Daniel Zimmermann
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