A quarentena continua, nutri Renata Pigliasco dá dicas e receita de quinoa

Saiba os benefícios

Por Anderson Lopes Publicado em 21 de abril de 2020

Renata Pigliasco - Foto / Divulgação

Essa é uma receitinha prática, rápida e super saudável para os tempos de quarentena:

“Nela usaremos alimentos como a quinoa que oferece inúmeros benefícios como: controle glicêmico,reforço do sistema imunológico( rico em vitaminas do complexo B, zinco) funcionamento do intestino, queridinho dos veganos já que é um alimento rico em proteína e saciedade. Podemos substituir a quinoa pelo arroz ou a batata na refeição.Com essa tortinha basta fazer uma salada para acompanhar e seu almoço está pronto ou fazer um bolinhas para comer no lanche da tarde”, disse a nutricionista Renata Pigliasco.

Alimentação saudável é ainda mais importante no combate à pandemia

Ingredientes:

350g de peito de frango refogado

200g de quinoa cozida refogada

Gergelim para salpicar por cima ou se fizer bolinho use p empanar.

150g de queijo padrão sem lactose com 2 col sopa de ricota sem lactose

Modo de preparo:

Em um processador coloque o frango refogado e desfiado com a quinoa cozida. E processe os até formar uma massa homogênea.

Recheio:

Rale o queijo padrão e misture com o creme de ricota e orégano.

Em uma forma untada com azeite coloque uma camada da massa, recheio e outra camada da massa. Por cima salpique gergelim ou pode fazer bolinhas recheadas e empanar com o gergelim.